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          歡迎光臨魯豐椒業食品有限公司

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          通遼開魯 : 
           2021年新辣椒:
            北京紅:5.00-5.30元/斤(9成干好貨)
            北京紅:3.00-3.50元/斤(落地椒)
            北京紅:2.70-2.80元/斤(花皮)
            北京紅:3.80-4.00元/斤(剪把花皮)
            望都椒:5.50-6.50元/斤(9成干)
            千斤紅:5.00-5.50元/斤(9成干)
            速凍金塔:3500-3700元/噸(去把)
            速凍千斤紅:3700-4000元/噸(去把)
            辣椒醬:2000-2200元/噸
            辣椒粉:以質論價,常年供應。 

          01  辣椒品種:四川二荊條辣椒 

          簡介:主產于成都周邊,長約半尺,形狀“苗條”,是制作郫縣豆瓣醬的主要原材料之一,此外還可以用來煉制紅油,炒制串串香和重慶火鍋底料。
          辣度:辣度柔和★★
          香味:椒香濃郁★★★★
          賦色效果:增色效果較為一般★★
          適用:辣椒紅油  火鍋、串串底料 干蘸料
           
          02  辣椒品種:陜西線辣椒
           
          簡介:長度與二荊條相仿,成熟后表面有不規則的凹凸紋路,曬干后表皮皺縮,通常稱之為“皺皮椒”,多產于西北地區。
          辣度:辣味較低★
          香味:香氣十分突出★★★★★
          賦色效果:紅色素含量適中★★★
          適用:辣椒紅油  火鍋、串串底料
           
          03  辣椒品種:云南小米辣
           
          簡介:主產于云南建水縣,長約一寸,辣重香輕,因其產量高、價格低,所以多用在需要辣味的復合調味品中。
          辣度:辣味較重★★★★
          香味:香氣不突出★★
          賦色效果:增色效果不佳★
          適用:火鍋、串串底料
           
          04  辣椒品種:四川七星椒
           
          簡介:產于四川威遠縣,皮薄肉厚,呈味物質含量高,紅色素含量高,市場價格較高。
          辣度:辣味醇厚★★★★
          香味:香氣濃郁★★★★
          賦色效果:呈色艷麗★★★★
          適用:辣椒紅油
           
           
           
          05  辣椒品種:新一代辣椒
           
          簡介:主產于河南、河北等地,是朝天椒的一種,長度約一寸,顏色紅亮、香氣濃郁,是用量較大的辣椒干制品之一。
          辣度:辣度始而較濃但衰減較快★★★
          香味:椒香濃郁★★★★
          賦色效果:出色紅亮★★★
          適用:辣椒紅油  火鍋、串串底料 干蘸料
           
          06  辣椒品種:貴州子彈頭
           
          簡介:主產于貴州遵義、織金等地,因短粗的外形酷似“子彈”而得名。
          辣度:中等辣度★★★
          香味:香氣略有不足★★
          賦色效果:紅色素含量偏低★
          適用:火鍋、串串底料
           
          07  辣椒品種:七寸厚皮椒
           
          簡介:在我國甘肅、新疆等地產量較大,成熟后長約20多厘米,肉質厚,干制后與陜西線辣椒一樣,表皮皺縮,價格較高。
          辣度:辣度低★
          香味:香味濃郁★★★★★
          賦色效果:顏色紅亮★★★★
          適用:干蘸料
           
          08  辣椒品種:新疆鐵皮椒
           
          簡介:扁平寬長的形狀與眾不同,紅色素含量高、甜度大、辣度輕,用其炒出的火鍋油色澤格外紅亮。
          辣度:辣度較輕★
          香味:香味中等★★
          賦色效果:增色效果顯著★★★★★
          適用:辣椒紅油  火鍋、串串底料
           
          09  辣椒品種:美國紅辣椒
           
          簡介:原產自美國,我國西北地區目前廣泛種植,特點是辣椒紅素含量高、顏色艷麗,不少調料廠商會采購此種辣椒用于生產火鍋豆瓣,滿足顏色方面的需求。
          辣度:辣度低★
          香味:香氣弱★
          賦色效果:顏色艷麗★★★★★
          適用:辣椒紅油  火鍋、串串底料
           
          10  辣椒品種:托縣紅辣椒
           
          簡介:產于內蒙古托縣,是當地地理標志性產品,特點是肉質厚、紅色素含量高、香味足。
          辣度:辣度小★
          香味:香味濃郁★★★★
          賦色效果:顏色艷麗★★★★
          適用:辣椒紅油  火鍋、串串底料 干蘸料
           
          11  辣椒品種:印度魔鬼椒
           
          簡介:產自印度,又名“斷魂椒”,剛一入口時并沒有多么強烈的感覺,但三四秒后辣味會越來越強,旋即讓人涕淚橫流。
          辣度:辣味濃厚★★★★★
          香味:香味中等★★★
          賦色效果:效果佳★★★★
          適用:火鍋、串串底料
           
          12  辣椒品種:福建古田辣椒王
           
          簡介:這款因為精武鹵水和武漢黑鴨而漸漸走紅的辣椒,產自福建古田,個頭短粗,肉質厚,辣味與小米辣相當,但香氣較之更為濃郁,缺點是紅色素含量不高,所以上色效果不顯著。
          辣度:辣度較重★★★★
          香味:香味突出★★★★
          賦色效果:增色效果不佳★
          適用:干蘸料
           
          13  辣椒品種:貴州燈籠椒
           
          特點:香味與耐久煮和誘人的色澤是很多麻辣香鍋或麻辣燙選擇它的關鍵,它的特點并不是辣,而是色、香、耐久煮、促食欲、辣度低。
          辣味指數:5000
          公司目前:
          1.地處咽喉要道有兩處收購場地。
          2.自有冷庫承接存儲業務,冷庫日速凍能力100噸,存儲能力3500噸
          3.大型去把機兩臺,日加工剪把12噸。
          4.腌制池28個,每個可腌制80--90噸,總腌制能力2500噸。
          5.為節省運費,給客戶提供壓塊業務。
          6.自有打粉,打片,面,碎加工設備,長年供應產區自產辣椒粉,鄭重承諾:全國范圍內支持貨到付款。
          7.外省發貨。
           
          魯豐椒業:馬學勇 13214753003       
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